CHUNKS DE OLIVO

Los chunks de olivo son trozos de madera provenientes de la poda y limpieza de campos de olivo. Estos trozos se sirven secos, en sacos de 2,5kg.

Estos chunks son ideales para alimentos que deben ser cocinados y ahumados durante un período de tiempo prolongado.

• Maridaje perfecto con : carnes rojas, carnes de caza, pescados grasos, con todo tipo de vegetales.
• Modo de uso : sumerge durante mínimo 20 minutos en agua los chunks de madera; a continuación, añádelas sobre el carbón incandescente. Se pueden utilizar en barbacoas de gas o eléctricas, pero utilizando un ahumador o colocándolos sobre una bandeja de aluminio previamente perforada.